Manfaat Singkong untuk Kesehatan
|
Singkong ternyata memiliki manfaat
beragam untuk kesehatan kita. Silakan Anda simak manfaatnya di bawah ini:
1.
Singkong baik untuk diet rendah kalori Anda.
Mengapa begitu?
Ini karena singkong merupakan bahan makanan dengan kandungan
karbohidrat yang lebih rendah dari nasi dan roti, dengan
kandungan serat yang tinggi sehingga membuat perut tetap terasa kenyang dalam
waktu yang lama.
2. Singkong
baik untuk kesehatan pencernaan Anda
Singkong
merupakan umbi yang banyak sekali mengandung Insoluble Fiber atau Serat yang
Tidak Larut dalam Air. Serat jenis ini berfungsi memperlancar proses buang
air besar, serta mampu nyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga
pencernaan Anda menjadi sehat.
|
·
Dilansir dari Nutrition and You,
singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat dibandingkan kentang. Maka tak
salah jika singkong menjadi salah satu makanan pokok sebagai sumber karbohidrat. Dalam 100 gram
singkong, mengandung 160 kalori, sebagian besar terdiri dari sukrosa.
·
Singkong lebih rendah lemak dibandingkan sereal
dan kacang-kacangan. Walaupun begitu, singkong memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan
ubi, kentang dan pisang.
·
Singkong kaya akan vitamin K yang
memiliki peran dalam membangun masa tulang. Sehingga konsumsi singkong
dapat menurunkan risiko
osteoporosis. Selain itu, vitamin K akan melindungi dan berperan penting
dalam pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.
·
Umbi yang lezat ini merupakan sumber
dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti folates, thiamin,
piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Riboflavin berperan
dalam pertumbuhan tubuh dan memproduksi sel darah merah untukmengurangi anemia.
·
Singkong merupakan sumber mineral yang
penting bag tubuh, antara lain seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan.
Selain itu, singkong memiliki jumlah kalium yang cukup sebagai komponen penting
pembentukan sel tubuh dan mengatur
tekanan darah.
·
Sebuah penelitian seperti dilansir Affleap menunjukkan
manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah. Tidak
hanya itu, singkong juga dapat menurunkan kadar trigliserida dan menjadi sumber
serat yang bagus. Tak heran jika singkong dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, kanker usus besar dan
membantu mengendalikan diabetes.
Dengan catatan, singkong diolah dengan cara kukus atau rebus.
Sumber :
http://www.singkong.net/manfaat-singkong/60-manfaat-singkong-untuk-kesehatan.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar